क्या आप भी मीठा खाने के बाद हो जाते हैं सुस्त, जानें क्या है इसका कारण !

रिपोर्ट-राहुल मिश्रा

खाने के बाद थकान महसूस करना या किसी काम में मन लगाना आम बात हैं । एक व्यक्ति विशेष रूप से थका हुआ महसूस कर सकता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि उसने क्या, कब और कितना खाया।

आज हम कुछ कारणों के बारे में ही बततयेंगे, कि क्यों एक व्यक्ति भोजन के बाद थकान महसूस करता है, और इसे कैसे रोका जा सकता है। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ लोगों को अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में नींद का अहसास करा सकते हैं।

कुछ शोधकर्ताओं का मानना है कि खाने के बाद व्यक्ति थका हुआ महसूस करता है क्योंकि उसका शरीर अधिक सेरोटोनिन का उत्पादन कर रहा होता है। सेरोटोनिन एक रसायन है जो मूड और नींद के चक्र को विनियमित करने में भूमिका निभाता है।

ट्रिप्टोफैन नामक एक एमिनो एसिड, जो कई प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में होता है, शरीर को सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है। कार्बोहाइड्रेट शरीर को ट्रिप्टोफैन को अवशोषित करने में मदद करते हैं।

इन कारणों से, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट दोनों से भरपूर भोजन करने से व्यक्ति को नींद आने लगती है। ट्रिप्टोफैन उन खाद्य पदार्थों में होता है जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं।

ये है वे खाद्य पदार्थ जो उच्च प्रोटीन इसमें शामिल है:

• सैल्मन
• मुर्गी पालन
• अंडे
• पालक
• बीज
• दूध
• सोया उत्पाद
• पनीर

उच्च स्तर के कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• पास्ता
• चावल
• सफेद रोटी और पटाखे
• केक, कुकीज़, डोनट्स और मफिन
• भुट्टा
• दूध
• चीनी और कैंडी

लोग अक्सर सोने से पहले प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के संयोजन का सेवन करते हैं, जैसे दूध के साथ कुछ अनाज युक्त।